おうちクリスマス
今までは毎年、ビーンズで販売するチキンレッグなどを食べていたのですが、
今年は彼氏のリクエストにより、
アンティパストセットを購入♫4000円。
セット購入は、お得価格でした！
こちらの“ぐるめくにひろ”は、
杉並下井草にあり、
無添加でソーセージを作ってるんです。
無添加のハムやベーコン、ソーセージって実は少ない。
ビーンズでは、ぐるめくにひろのハム、ベーコン、ソーセージなどは、常時販売しています:)
私が普段よりこよなく愛するレバパテの裏面。500円程。
他メニューは
無臭ココナッツオイルで
フライドポテトを作り、パスタを作り…
ポテトの残った油は使い回しします☆
酸化しない油なので問題ない。
パスタは彼にお願いしました(*^^*)♫ｱﾘｶﾞﾄｳ
ニンニク、玉ねぎベーコンをさっきの油で炒めて、
トマト缶、そしてあさり☆
オリーブオイルは、最後にさっとかけます。
男料理は豪快！
そんな感じで、あとサラダ、
ゆり根のグラタンみたいのも作りました(^o^)
お店みたいに盛り付けは決まらず難しいけど…
美味しかった、お腹いっぱい🐷
明日は、ビーンズでおせち商品の仕分けして、
甥っ子とクリスマスパーティーです♡
ハッピークリスマス🎄🎅
ゆかり
初回ココナッツオイルランチ会☆開催報告
先日、ココナッツオイルや製品を使ったお料理を振舞う会を中野で行いました＾＾
三名の方が参加してくださり、ご満足された様子でした♪
今まで、開催してきた果物会などは、楽しんで食べて頂き、それで終わりの会でした。
それでも十分、有機果物や野菜の美味しさは伝えられていると思っています。
実際、参加してくださった方の中でも、ビーンズまで足を運んでお買い物してくれています♪
もちろん、果物会は私も楽しくやらせて頂いているので、継続します♫
中野駅近の会場で行う、ココナッツオイルランチ会は、
より突っ込んで、栄養のこと、油のこと、私たちを取り巻いている食事情のこと、信頼している製品のことをお伝えし、
商品をその場でもご購入いただける会にしてまいります。
良い話を聞いて、それで終わりじゃ、聞いたかいがない気がしませんか？
もしあなた自身、もしくは家族の健康が不安で、
悩んでいることがあったら、それを解決するためにどこかに出向いたりして、
そして身近な習慣を変えていく必要があると思います。
習慣は食かもしれないし、違うかもしれないけれど・・・
・・・お金はかかるかもしれません。
ただ、お医者にかかる費用、体調不良の期間を考えてみると・・
早いところ改善して、世の中に沢山の価値を生み出していけるよう元気になったほうが・・・楽しいですよね＾＾
世の中のためというより、まずは自分のためか。。
次回は来月、ココナッツオイルのランチ会、行います。土曜日か平日か。
今回のメニューは（食材はビーンズの美味しいお野菜たち）
・無臭ココナッツオイルで天ぷら
・ココナッツフラワーを使ったキッシュ風（グルテンフリー）
・高級ハイカカオチョコレートをふんだんに使ったブラウニー（グルテンフリー）
・ココナッツオイルでマヨネーズ+野菜スティック+ビーツ+サラダ
他、試飲で、ココナッツ酢ドリンク、青汁など・・
あれもこれもで盛りだくさんでした～♡
無臭ココナッツオイルはかれこれ５年は愛用しています。
青汁グリーン生は私の不健康体を健康体に変えてくれました！弟のアトピーも治りましたよ＾＾
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私に直接購入のご相談&ご連絡をいただけたら、高級チョコor珍しいナッツをプレゼント☆
「ナチュレオ（無臭ココナッツオイル）」商品購入ページ
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気軽になんでもご連絡ください♪
yukari25y@gmail.com
ヤマモトユカリ
体が資本
私は、世界を横断し、日本の食を客観的に観察しています。
食べていくのも精一杯だという日本人だって、
飢え死にするほどでも、雨乞いさせるほどでも、ない。
ストリートチルドレンがいることもない。
・・・
日本人は恵まれている。
私達は恵まれた環境にいて、それを感謝するべき、誇るべきということを特にアジアを旅して思ったこと。
確かに日本には、体に悪い安い食材はある、添加物で加工食品を作っている国ナンバーワンだと思う。
けど、良いものは安くなはい、食費を切り詰めて生活している人だって頑張って生きている。
だから、頭ごなしにこの食品は良くないからと否定するつもりは私はないのです。
添加物を消化できるか出来ないかも人それぞれだし。
（私は敏感ですぐ身体に症状がでます・・）
あとは将来のこと、
同世代は30歳前後でまだピンピンしている、けど、10年後、20年後、
身体にガタがきたとき、それは何が原因だったのか、後からでもいいから考えてみて欲しい。
今の時点で何か不調が出てきているのであれば、
一度、今の食生活や身につけているもの使っているもの（シャンプー、洗剤、生理用品も然り）を
見直して欲しいとは思っています。
栄養学はとってもシンプルで簡単。
前向きに物事を考えられない、やる気が起きない、
疲れがとれない、寝ても眠いのも、栄養で改善できるかも。（これらは私の実体験）
無理なく、自分が出来る範囲、買える範囲で身の回りのものを見直し変えてくださいね。
あなたが健康で笑って生きていること、それだけで周りの人は幸せを感じられているのです。
自分がもし体調不良であれば、自分に集中してまず先にそれを治して欲しいと周りの人は思っています。
相談いつでものります！私のまわりには素敵な商品揃ってます～。
☆簡単美味しいココナッツ料理の紹介☆
「鮭のホイル蒸し」
アルミホイルの上に、玉ねぎと鮭をのせて、お好みでキノコとレモンを。
塩胡椒、ココナッツオイル（白いかたまり）をのせて、水をはったフライパンに入れ、蓋をして20分・・・
ココナッツオイルと玉ねぎの相性がGOOD！
私に直接購入のご相談&ご連絡をいただけたら、高級チョコor珍しいナッツをプレゼント～☆
「ナチュレオ（無臭ココナッツオイル）」商品購入ページ
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ココナッツオイル気なるなって方、
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香りあり・無臭ココナッツオイルの製造方法違い
ココナッツオイル愛用者の方は、気になっているかもしれません。
私も売る側として、安心安全な商品をお届けしたいので、正しい情報を集めお届けしたいと思っています。気になることがあったらなんでも聞いてください・・・
ココナッツブームで、出回ったココナッツオイルは、甘い香りがするものでした。
製造工程によって、香りの強さや透明度に違いがでてきます。
コーヒー、料理用、マッサージオイル、オイルプリング用、様々な使い方がありますが、
どれをとっても、甘い香りが苦手！使えない～と泣いている方に朗報です。
私が扱っている商品は無臭です☆
酸化しにくい油なので、どんな料理にも使いたいですよね。
和洋中、天ぷら、なんでもOK！（購入ページは下記に）
普通に作ったら香りがあるのに、なんで無臭にできるのか？
分かりやすい図を添付します（クロワッサンココナッツオイルバイブル１より）
まず、使われているココナッツが、採りたてのものではなくて、時間がたっている乾燥したコプラである。
なので、在庫があるため香りありのバージンより安い。
さらに「ナチュレオ（無臭ココナッツオイル）」に限りますが、高温で水蒸気化し香りをとる工程があり、香りがないという訳です。
バージンは採りたて、かつ、熱処理をしていない（製品によります）ため、酵素が生きています。
酵素は熱すると壊れますよ～。酵素ブームなので、商品を見分ける力をつけていきましょうね～。
無臭ココナッツオイルは、お料理で熱するので酵素とれない前提で作られているので、酵素はありません。
色んな料理にココナッツオイルを使い、エネルギー代謝をあげ、脂肪を燃やしていきましょ！免疫力あがり、風邪もひきにくくなりますよ☆
ご家族健康、みんな元気に仲良しに♪
最近、作った甘いものが食べたい時に・・罪悪感ないおやつ。
きなこ+ナチュレオ+ナチュレハニー（ココシュガー）+グリーン（粉末青汁）
製氷皿にいれて固めたら、案の定、とれませんでした（笑）可愛くないので、次回に期待。
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初！自主開催ココナッツ料理お披露目会☆ 誰でも参加できます♡
12月16日(金)11:30〜14:00
場所：JR中野駅北口から徒歩5分(参加の方にお知らせします)
定員：4人ぐらい
参加費：1000円
申し込み↓↓（名前、連絡先等お願いします）
http://beansnakano.com/contact.html
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「ナチュレオ（無臭ココナッツオイル）」商品購入ページ
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ココナッツオイル気なるなって方、
いつでもご連絡ください～♪
yukari25y@gmail.com
ココナッツオイルの恩恵
ボケない・老けない・太らない！の三拍子揃ったココナッツオイル。
あなたはもう試されていますか？
食生活に取り入れたモン勝ち！かもしれません・・・なんて♡
油は、基本酸化するもの。
先日、妹に酸化した油をとるとなにが悪いの？と聞かれました。
私はすぐに思いついたのが、肌のシミ・シワなのですが、
アレルギーの誘発、悪玉コレステロール上昇、動脈硬化など、あげられますね。
☆ココナッツオイルは植物性かつ飽和脂肪酸、酸化しない唯一の植物油です！
☆分子構造上、消化吸収エネルギーになりやすい（だから太らない、むしろ痩せる）中鎖脂肪酸の分類です。
☆脳のエネルギーになるケトン体に変換される！（だからボケない）←ケトン体の話はまた後日。認知症が治ったというデータもあります。
☆免疫力UPで風邪ひきにくい！母乳にも含まれるラウリン酸が豊富なんです。
個人的には、マッサージオイルにするのが気に入っています♪
私は香料NGなので、高級クリームより、割安でお得です。
食べれるオイルを塗ることができるのは、安心安全。
そういえば、あぶらってオメガが良いのではないの？
そうです。オメガ３はおすすめです。でもココナッツ油はオメガ３でも９でもありません。
そういった油のお勉強もしつつ、理解を深めながら、ココナッツオイルを使ったランチ会を行います。平日の昼間なのでお子さんと一緒でも良いです♪どなたでもご参加頂けます。
12月16日(金)11:30〜14:00
場所：JR中野駅北口から徒歩5分(参加の方にお知らせします)
定員：4人ぐらい
参加費1000円
申し込み↓↓（名前、連絡先等お願いします）
http://beansnakano.com/contact.html
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ランチ会行けないけど、ココナッツオイル気なるなって方、
いつでもご連絡ください～♪
yukari25y@gmail.com
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伝えたいこと
私が本物の食材を販売することを通して伝えたいこととは…
やはり健康でいることが生きることの根底にあって、
健康であるからこそ、動ける、働ける、人に会える・・・
健康でいることは、自分のためじゃなくて、周りの人のためでもあるということ。
そして、「体」の健康と同様に「心」の健康も重要視して欲しいと思っています。
今の自分の健康に責任をもてる人を増やしていきたい。
大人に限ったことですが、今の体調不良や病気は自分が作り出したもの、誰のせいでもない。
3年前私は、自分の体調不良や肥満、心の不安定を通して、栄養が直結していることに気がつきました。
食事を変え、青汁を飲み、ビタミンBを摂ったことによって、身体が180度変わりました。
栄養をとると身体にどのように作用するかを勉強し、
勇気をもって実践すれば、変わっていきます。心も体も。
他には日本の食事情で、多くの食材に余分な添加物が入っていることに気づいて欲しい・・・
腐敗しないため、形や味をキープし、長く販売するため、要はお金のために・・・
添加物は脳にも悪影響を与えます。
家族や自分の健康を守るため、せっかくお金を払って食を買うのであれば、
体の栄養になるものを選んで、基本的に手作りの料理を食べて欲しいと思ってます。
さて
ココナッツオイルの話ですが、
私は、５年前ココナッツオイルに出会ってから、ストレスフリーな生活を送ることが出来ています。
食べれるオイルをマッサージオイルにでき、とっても安心なこと。
酸化しない油なので、炒め油、揚げ油でたくさん摂取しても体が喜ぶこと。
（無臭のココナッツオイルがあります♡）
あぶらは体にとって大切な栄養素です。
油をたくさんとってダイエットにも成功しています。
“ケトン体”もこれからの将来、キーワードになっていきます。
ココナッツブームが２年前でしたが、今なお注目され、廃らなかった良さをお伝えしていきたいと思っています。
色々書きましたが、
私には美味しい！が前提にありますよ。
栄養が豊富でも美味しくなかったら・・ねぇそれは残念なお話ですから。
ココナッツオイルを使ったランチ会
開催決定☆以下詳細
ココナッツオイルLOVERの方、
痩せたい方、糖尿病が気になる方、
ケトン体に興味のある方、
無臭ココナッツオイルを試したい人…
是非ご参加ご検討ください(*^^*)
12月16日(金)
11:30〜14:00
JR中野駅北口から徒歩5分のお部屋
(参加の方にお知らせします)
定員は4人ぐらいにしますm(__)m
ワイン×オーガニック
オーガニックEXPOで田村安さんのセミナーに参加してみました。
30分間だけだったけれど、学びの多いお話だったのでここにまとめます。
ワインとは、、白赤ロゼ、価格も500円～何十万とあり、
材料のブドウ品種も様々、製造方法も木樽やステンレス…
作りたて、何十年と寝かしたワイン・・・
飲んでも飲んでも違うので飽きず、
このワインはどういうものか話ながら飲む、
ワインの面白さを多くの人に知ってもらいたい、そう思ってます。。
さて、オーガニックの視点からワインを見てみると、
製造過程にグレーな部分が多く、原材料も明確に表示されず、
真のオーガニックワインを選びたいのであれば、生産者を知ることしか方法はないんだと、
田村さんは仰っていました。
赤ワインと白ワインでは製造方法は違いますが、
赤について…
天然酵母は皮についているので、
ブドウは洗わずに絞られます。
ブドウの糖分が発酵し、アルコールとなり、種や皮から炭酸ガスが出て、
ポリフェノールが生成されます。
ここで、発酵を止めるために、
二酸化硫黄が使われるのが本来の方法です。
20℃以下のところに保てば発酵はすすまないとのこと。
ワインに最適温度があるのは発酵が進む進まないの話なんですね。
そして注目は、皮を洗わずに使われるという点。
農薬が大量に使われていたら、ワインから残留農薬が検出されるのは当然の話なんですね。
またオーガニックでないワインの保存料は、メタ重亜硫酸カリウム、通称メタカリを使用しており、
この添加物が、頭痛・ムカムカ・お腹をゆるくします。
ワインを飲むと頭が痛くなるというのは、、良くないワインを飲んでいるからかも。。
また、メタカリを入れると、40℃でも発酵が進まないので、温度を気にせず輸送でき、より安く販売することが可能という訳です。
この時期、ボジョレーヌーボーが解禁され、今年夏に作られたワインを飲むというイベントがありますが、
熟成させずにしっかりとした味を楽しめる、ボジョレーにはほとんど香料が使われているとのこと。ボジョレーらしさを出すための香料です。
フランスでは現在、10％程がオーガニックワインだそうです。
オーガニックワインはボトル千円では買えないと仰います。
日本でオーガニックワインを手にしたいのであれば、専門店に行かなければ本物はみつからないだろうと。
生産者さんをよく知る売り手より買う方法が良さそうです。
ビーンズでは、オーガニックワインも販売中。
まだまだ勉強が必要です。
